Gewichtsconsulent

Complexiteit

Het werk van de gewichtsconsulent is afwisselend maar ook gestructureerd op de werkwijzen van de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland (BGN). De werkzaamheden vinden voornamelijk lokaal plaats. Het uiteindelijke doel is om een duurzame gedragsverandering te bewerkstelligen bij cliënten en informatie te verspreiden op het gebied van voeding en beweging. Dit vereist doorzettingsvermogen, geduld, vasthoudendheid, creatief en oplossingsgericht denken van de beginnend beroepsbeoefenaar en kennis en vaardigheden omtrent het informeren over producten en levensmiddelen; het stellen van SMART-doelen; netwerken en coachen. Dit maakt het werk uitdagend en complex. De cliënt kan naast fysieke problemen ook psychische problemen hebben, waar de beginnend beroepsbeoefenaar op een juiste manier mee om moet kunnen gaan en waar nodig doorverwijzen naar een professional.

Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid

De beginnend beroepsbeoefenaar begeleidt individuele cliënten naar een gezond eet- en beweegpatroon. Hij/zij vervult een adviserende, begeleidende en ondersteunende rol die varieert per cliënt. Daarnaast onderwijst en begeleidt hij/zij groepen in de vorm van bijeenkomsten, workshops en lezingen over voeding en gewichtsbeheersing. Hij/zij voert deze werkzaamheden uit vanuit een eigen praktijk. De beginnend beroepsbeoefenaar werkt zeer zelfstandig en onder eigen verantwoordelijkheid in het coachen, adviseren en begeleiden; het geven van workshops en lezingen en het voeren van de eigen praktijk. Er is weinig samenwerking of reguliere uitwisseling met collega's. Hij/zij is eindverantwoordelijke voor de eigen werkzaamheden.

Vakkennis en vaardigheden

De beginnend beroepsbeoefenaar:

• § heeft kennis van algemene voedingsleer betreffende macro- en micronutriënten
• § heeft kennis van bestaande afslankmethoden en voedingsvisies
• § heeft kennis van cliëntenregistraties en –administratie (systemen)
• § heeft kennis van communicatievormen en gesprekstechnieken
• § heeft kennis van de anatomie en fysiologie van de spijsverteringsorganen
• § heeft kennis van de geldende richtlijnen op het gebied van voeding en bewegen
• § heeft kennis van de grenzen van het vakgebied
• § heeft kennis van de invloed van beweging op gewicht en gedrag
• § heeft kennis van de markt van de eigen branche
• § heeft kennis van de onderdelen van een ondernemingsplan
• § heeft kennis van de onderwerpen en vragen die gesteld worden in een anamnese
• § heeft kennis van de opbouw van een programma
• § heeft kennis van de spijsvertering en stofwisseling van voedingsstoffen
• § heeft kennis van de verschillende technieken om een voedingsanamnese af te nemen
• § heeft kennis van de verschillende voedingsberekeningsmethoden
• § heeft kennis van didactische analysemodellen
• § heeft kennis van didactische hulpmiddelen
• § heeft kennis van didactische werkvormen
• § heeft kennis van diverse begrotingen
• § heeft kennis van evalueren
• § heeft kennis van financieel beheer
• § heeft kennis van haalbare en realistische stappen om gedrag te veranderen
• § heeft kennis van het opstellen van een SWOT-analyse
• § heeft kennis van het opstellen van prijscalculatie, offerte en algemene voorwaarden
• § heeft kennis van het opstellen van SMART-doelen
• § heeft kennis van het verrichten van diverse metingen van het menselijk lichaam
• § heeft kennis van het werken met groepen
• § heeft kennis van het werven en behouden van cliënten/opdrachten
• § heeft kennis van interventies bij eten rondom speciale gelegenheden (feestdagen, verjaardagen, etc.)
• § heeft kennis van marketing en public relations
• § heeft kennis van ondernemersvormen
• § heeft kennis van producten en levensmiddelen
• § heeft kennis van relevante verzekeringen
• § heeft kennis van relevante wet- en regelgeving
• § heeft kennis van verschillende coachings- en gesprekstechnieken en communicatievormen
• D1-K1: Ondersteunt en faciliteert een gezonde leefstijl in de rol van gewichtsconsulent
• § heeft kennis van voedings- en energiebehoeften van de relevante doelgroepen
• § kan advies geven en informatie verstrekken over gezondheid, beweging, voeding en gewicht aan de hand van de geldende
• richtlijnen
• § kan alle gegevens van de cliënt in een cliëntenadministratie registreren en verwerken
• § kan bepalen hoeveel energie en nutriënten de individuele cliënt nodig heeft gerelateerd aan het doel/de doelen
• § kan cliënt coachen en begeleiden naar een gezond voedingsgedrag
• § kan cliënten coachen en motiveren naar een gezond leefpatroon
• § kan cliënten objectieve informatie geven over levensmiddelen en producten
• § kan cliënten voorlichten over voeding, stofwisseling en spijsvertering
• § kan cliënten/opdrachtgevers werven en behouden
• § kan communicatietechnieken toepassen
• § kan de doelgroep bepalen
• § kan de eigen grenzen van deskundigheid bepalen en zo nodig doorverwijzen
• § kan de hulpvraag van de cliënt helder maken en verwoorden
• § kan de hulpvraag van de opdrachtgever in kaart brengen
• § kan de hulpvraag van de opdrachtgever vertalen naar een leerdoel
• § kan de Nederlandse taal in woord en geschrift correct toepassen
• § kan didactische hulpmiddelen op het juiste moment inzetten
• § kan didactische werkvormen op de juiste manier en het juiste moment inzetten
• § kan een analyse maken van de voeding van de cliënt en de resultaten interpreteren
• § kan een anamnese uitvoeren
• § kan een begroting opstellen
• § kan een behandelplan en strategie opstellen aangepast aan het doel/de doelen, de wens en situatie van de cliënt
• § kan een bijeenkomst gestructureerd vormgeven
• § kan een didactisch model maken (bijvoorbeeld lesontwerp) voor het didactisch concept (bijvoorbeeld
• informatiebijeenkomst)
• § kan een evaluatie analyseren, beoordelen en conclusies trekken
• § kan een evaluatie(formulier) opstellen
• § kan een financiële administratie voeren
• § kan een groep begeleiden en het groepsproces in goede banen leiden
• § kan een marktonderzoek voor de eigen branche uitvoeren en verwerken
• § kan een ondernemingsplan opstellen
• § kan een prijscalculatie, offerte en algemene voorwaarde opstellen
• § kan een professioneel netwerk opbouwen en onderhouden
• § kan een rapportage schrijven voor/aan een verwijzer
• § kan een SWOT-analyse maken
• § kan factureren
• § kan gesprekstechnieken hanteren en aanpassen aan het doel van het gesprek en het niveau van de cliënt
• § kan het (voedings)gedragspatroon van de cliënt in kaart brengen
• § kan het voedingspatroon van de cliënt in kaart brengen
• § kan luisteren naar de klant en didactische concepten (bijvoorbeeld informatiebijeenkomsten) vormgeven
• § kan metingen verrichten t.b.v. gewichtsbepaling/lichaamsanalyse t.o.v. gezondheidsniveau
• § kan omgaan met feedback, klachten en complimenten
• § kan omgaan met grenzen, macht, agressie en conflicten
• § kan op een heldere en constructieve manier communiceren met de cliënt
• § kan promotie-activiteiten voeren
• § kan regelmatige evaluatie van het doel/de doelen plannen en uitvoeren
• § kan, samen met de cliënt, heldere en haalbare doelen stellen (SMART)

Werkprocessen (3)