Levensmiddelen in de logistiek
Sterren meten populariteit, niet kwaliteit.
We rangschikken keuzedelen binnen dezelfde groep (zelfde niveau + zelfde aard, bv "Verdiepend op niveau 4").
- Top 5% → ★★★★★
- Top 25% → ★★★★
- Top 50% → ★★★
- Top 75% → ★★
- Rest → ★
- <20 studentkeuzes → geen sterren
Score = 40% volume + 30% breedte + 30% conversie.
Bron: DUO MK11-peildatum 2025-11-25. Een keuzedeel met weinig sterren is niet automatisch slecht — het kan nieuw of niche zijn.
Zelf bouwen of inkopen?
Beschikbaar bij
Nog geen aanbieder bekend bij ons voor dit keuzedeel.
Mogelijk leveren een of meer van onze 4 bekende aanbieders (Boom, Savantis, Uitgeversgroep, All You Can Learn) dit keuzedeel ook — we hebben hun volledige aanbod nog niet gekoppeld. Bekijk alle aanbieders →
Algemene informatie
Beschrijving van het keuzedeel
Relevantie
Toelichting
Uitwerking
1 kerntaak, elk met 0 werkprocessen. Klik om uit te klappen.
D1-K1
Voert logistieke handelingen uit voor levensmiddelen
0 werkprocessen
· 14 kennis/vaardigheden
▼
Complexiteit
De complexiteit voor de beginnend beroepsbeoefenaar wordt bepaald door het op elkaar afstemmen van verschillende factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van het product en de voedselveiligheid. Hij voert routinematige logistieke werkzaamheden uit. De werkzaamheden kunnen plaatsvinden op diverse plaatsen in het proces, bijvoorbeeld bij het opslaan, transporteren, afvullen of etiketteren van levensmiddelen. Hij werkt volgens standaardprocedures en zorgsystemen en werkt in een afgesproken tempo. Hij heeft kennis en vaardigheden die nodig zijn bij het hanteren van levensmiddelen in het logistieke proces. De levensmiddelen zijn bestemd voor consumptie (menselijk of dierlijk) en moeten voldoen aan strikte eisen op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid. Het afbreukrisico is groot doordat het om voedingsmiddelen gaat.
Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
De beginnend beroepsbeoefenaar heeft een uitvoerende rol en werkt zelfstandig volgens instructies en procedures. Hij werkt vaak samen met collega's en leidinggevende en is verantwoordelijk voor het resultaat van zijn taken, zijn eigen gedrag en de veiligheid van de directe omgeving.
Vakkennis en vaardigheden
De beginnend beroepsbeoefenaar:
- § Heeft kennis van afvulmethoden van levensmiddelen en afvullen onder e-teken
- § Heeft kennis van manieren van verpakken van levensmiddelen
- § Heeft kennis van verpakkingsmateriaal
- § Heeft kennis van transport van levensmiddelen en specifieke voorwaarden die hiervoor gelden
- § Heeft kennis van opslagvoorwaarden van levensmiddelen (geconditioneerde opslag)
- § Heeft kennis van opslagvoorzieningen voor levensmiddelen
- § Heeft kennis van ketenkwaliteit
- § Heeft kennis van etikettering en wetgeving m.b.t. etikettering van levensmiddelen
- § Heeft kennis van kritische (tijds)factoren m.b.t. lossen en laden van levensmiddelen
- § Kan levensmiddelen op de juiste manier afvullen en verpakken
- § Kan levensmiddelen transporteren
- § Kan levensmiddelen op volgens de juiste condities opslaan
- § Kan levensmiddelen volgens de wet- en regelgeving etiketteren
- 4 van 4
Welke scholen geven dit?
Top 1 scholen op aantal studenten dat dit keuzedeel koos.
| School | Studenten | Opleidingen |
|---|---|---|
| ROC Alfa-college | 1 | 1 |
Welke opleidingen kunnen dit kiezen?
| Kwalificatie | Dossier | Aard | Status |
|---|---|---|---|
| Logistiek medewerker | Logistiek | Verdiepend | |
| Logistiek medewerker | Logistiek (Gewijzigd 2022) | Verdiepend | |
| Logistiek teamleider | Logistiek | Verdiepend | |
| Logistiek teamleider | Logistiek (Gewijzigd 2022) | Verdiepend | |
| Medewerker voeding en technologie | Voeding | Verdiepend | |
| Medewerker voeding, technologie en techniek | Voeding (Gewijzigd 2024) | Verdiepend | |
| Vakbekwaam medewerker voeding en technologie | Voeding | Verdiepend | |
| Vakbekwaam medewerker voeding, technologie en techniek | Voeding (Gewijzigd 2024) | Verdiepend |
Heb jij dit keuzedeel gegeven?
Schrijf een review voor collega-onderwijsmanagers en docenten. Verificatie via je school-mailadres.
Stel mij op de hoogte (Release 2)