Opzetten en startenstadslandbouwbedrijf/project
Zelf bouwen of inkopen?
Beschikbaar bij
Nog geen aanbieder bekend bij ons voor dit keuzedeel.
Mogelijk leveren een of meer van onze 4 bekende aanbieders (Boom, Savantis, Uitgeversgroep, All You Can Learn) dit keuzedeel ook — we hebben hun volledige aanbod nog niet gekoppeld. Bekijk alle aanbieders →
Algemene informatie
Beschrijving van het keuzedeel
Relevantie
Toelichting
Uitwerking
2 kerntaaken, elk met 0 werkprocessen. Klik om uit te klappen.
D1-K1
Opzetten/innoveren stadslandbouwbedrijf/project
3 werkprocessen
· 18 kennis/vaardigheden
▼
Complexiteit
Een stadslandbouwbedrijf werkt met authentieke bedrijfsconcepten (de match tussen omgevingskansen, wensen van de doelgroep en passie/kwaliteiten van de initiatiefnemer). De beginnend beroepsbeoefenaar in de stadslandbouw speelt op creatieve wijze in op de ontwikkelingen en kansen die de omgeving biedt. Bij het opzetten/innoveren van een stadslandbouwbedrijf/project hoort een grote diversiteit aan redelijk complexe taken die toe te delen zijn aan de teelt en/of dierhouderij, de interactie met de omgeving en het management/ondernemerschap. Hij combineert zijn brede en specialistische kennis van veelal kleinschalige landbouw met brede kennis van maatschappelijke ontwikkelingen en specialistische kennis van de omgeving van het bedrijf/project.
Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
De beginnend beroepsbeoefenaar in de stadslandbouw voert zijn taken zelfstandig uit en draagt de volledige verantwoordelijkheid voor zijn eigen activiteiten en een gedeelde verantwoordelijkheid voor het resultaat van het werk van de vrijwilligers/deelnemers/medewerkers. Hij is verantwoordelijk voor zorg en welzijn van de vrijwilligers/deelnemers die op het stadslandbouwbedrijf/project werken.
Vakkennis en vaardigheden
De beginnend beroepsbeoefenaar:
- § heeft brede kennis van beleidsvelden en instituties die met re-integratie, sociale cohesie en zorg te maken hebben
- § heeft brede kennis van bestaande stadslandbouwbedrijven/projecten
- § heeft specialistische kennis van biologische landbouw in urbane en peri-urbane gebieden
- § heeft specialistische kennis van bodemgesteldheid in stedelijk gebied
- § heeft brede kennis van doelgroepen (vrijwilligers, zorgvragers, mensen met afstand tot arbeidsmarkt etc.)
- § heeft brede kennis van fiscaal/juridische aspecten van belangrijkste organisatievormen (stichting, ZZP, B.V., Mts)
- § heeft specialistische kennis van omgevingsrestricties voor landbouw in stedelijk gebied
- § heeft specialistische kennis van potentiele inzet van stedelijke reststromen
- § heeft brede kennis van product-marktcombinaties
- § heeft brede kennis van relevante wet- en regelgeving voor opzetten/innoveren stadslandbouwbedrijf/project
- § heeft brede kennis van verschillende investeringsvormen voor stadslandbouwproject/bedrijf
- § heeft brede kennis van afvalstromen in stedelijk gebied
- § heeft brede kennis van alternatieve financieringsvormen/fondsenwerving
- § heeft brede kennis van centrale kringlopen (water, energie, nutriënten) in stedelijk gebied
- § heeft kennis van generieke business modellen
- § heeft kennis van het SWOT-model
- § kan bedrijfsdoelstellingen formuleren (SMART)
- § kan kosten-batenanalyse opstellen
Werkprocessen (3)
D1-K1-W1 Ontwikkelt stadslandbouwconcept ▼
Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar onderzoekt de omgeving van de locatie in termen van mogelijkheden en maatschappelijke behoeften. Hij onderzoekt welke diersoorten en/of gewassen en rassen/cultivars het meest geschikt zijn en kiest een teelt en/of dierhouderij systeem, diersoorten en/of gewassen en rassen/cultivars. Hij maakt een schatting van het volume van de plantaardige en/of dierlijke productie en van de kwaliteit. Hij onderzoekt de mogelijkheden om te werken met een gesloten kringloop. Op basis van het onderzoek ontwikkelt hij een nieuw of verbetert hij een bestaand business model voor een stadslandbouwbedrijf/project. Hierin beschrijft hij de belangrijkste partners, de voornaamste activiteiten, de belangrijkste klantgroepen, de relatie met de omwonenden en het verdienmodel. Ook beschrijft hij z'n eigen rol in het stadslandbouwbedrijf/project, reflecteert op zijn drijfveren en bepaalt eigen sterke en zwakke punten.
Resultaat
Een (ver)nieuw(d) stadslandbouwconcept voor een bedrijf/project.
Gedrag
- D1-K1-W1: Ontwikkelt stadslandbouwconcept
- De beginnend beroepsbeoefenaar:
- weet de juiste en voldoende gegevens boven tafel te krijgen voor het business model van het stadslandbouwbedrijf/project
- ziet en onderkent kansen om nieuwe zakelijke initiatieven te starten voor het stadslandbouwbedrijf/project
- weegt de essentiële (financiële) zaken en risico's af die voortvloeien uit de keuze voor een ondernemingsvorm, doelgroep en
- verdienmodel en verwerkt deze in het stadslandbouwconcept
- weet een juiste balans te hanteren tussen planmatig werken, realistisch denken en creativiteit bij het vormgeven/innoveren van
- het stadslandbouwconcept
- reflecteert op realistische wijze op zichzelf in zijn rol als (aankomend) beroepsbeoefenaar in de stadslandbouw
- De onderliggende competenties zijn: Analyseren, Onderzoeken, Creëren en innoveren, Ondernemend en commercieel handelen
Onderliggende competenties
D1-K1-W2 Kiest organisatievorm en maakt financieringsplan voor stadslandbouwbedrijf/project ▼
Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar kiest een organisatievorm die past bij de doelen van het stadslandbouwbedrijf/project. Hij onderzoekt en/of beoordeelt de noodzaak voor investeringen. Hij berekent hoeveel financiële middelen nodig zijn. Hij onderzoekt de mogelijkheden van subsidiëring en crowdfunding. Hij maakt een investeringsbegroting en een financieringsplan voor (een deel van) het stadslandbouwbedrijf/project.
Resultaat
De organisatievorm en het financieringsplan maken inzichtelijk hoe de organisatie en de financiering kunnen worden geregeld.
Gedrag
- De beginnend beroepsbeoefenaar:
- onderzoekt de voor- en nadelen van verschillende organisatievormen voor een stadslandbouwbedrijf/project
- heeft begrip van de financiële zaken die invloed hebben op het stadslandbouwbedrijf/project en de financiële consequenties
- van keuzes
- maakt juiste berekeningen om kosten, opbrengsten en benodigde financiële middelen te bepalen
- weegt (financiële) risico's af, neemt weloverwogen beslissingen ten aanzien van investeringen/investeerders
- De onderliggende competenties zijn: Beslissen en activiteiten initiëren, Analyseren, Onderzoeken, Bedrijfsmatig handelen
Onderliggende competenties
D1-K1-W3 Maakt en implementeert teelt- en/of dierhouderijplan voor stadslandbouwbedrijf/project ▼
Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar maakt een (veelal kleinschalig, divers) teeltplan met vruchtwisseling en/of een plan voor een (veelal kleinschalige) dierhouderij, op basis van het teelt en/of dierhouderij systeem, de gekozen soorten en rassen/cultivars en – indien aanwezig - de resultaten van het vorige seizoen. Hij maakt een planning van de arbeidsbehoefte en plant de inzet van vrijwilligers/deelnemers/medewerkers. Hij regelt de participatie van vrijwilligers/deelnemers. Hij treft voorbereidingen voor de diverse teelten en/of de dierhouderij. Hij begeleidt de vrijwilligers/deelnemers/medewerkers en stimuleert onderlinge samenwerking. In voorkomende gevallen verricht hij uitvoerende taken bij de verzorging van de diverse teelten en/of verschillende dieren.
Resultaat
De implementatie van het teelt- en/of dierhouderijplan passend bij de specifieke locatie en de doelen van het stadslandbouwbedrijf/project. Vrijwilligers/deelnemers/medewerkers werken samen in een prettige werksfeer.
Gedrag
- De beginnend beroepsbeoefenaar:
- stemt de plannen af op de specifieke locatie, de doelen van het stadslandbouwbedrijf/project en de wensen van de consument
- formuleert plannen helder en duidelijk
- motiveert vrijwilligers/deelnemers/medewerkers om uitdagingen aan te gaan
- D1-K1-W3: Maakt en implementeert teelt- en/of dierhouderijplan voor stadslandbouwbedrijf/project
- houdt rekening met wensen en mogelijkheden van vrijwilligers/deelnemers/medewerkers
- voert werkzaamheden ten behoeve van het verzorgen van planten en/of dieren op een stadslandbouwbedrijf/project vakkundig
- is alert op en werkt met aandacht voor dierenwelzijn/omgeving
- De onderliggende competenties zijn: Begeleiden, Ethisch en integer handelen, Formuleren en rapporteren, Vakdeskundigheid
- toepassen, Plannen en organiseren
Onderliggende competenties
D1-K2
Onderhouden/versterken relatie met omgeving, deelnemers en medewerkers
3 werkprocessen
· 11 kennis/vaardigheden
▼
Complexiteit
De beginnend beroepsbeoefenaar in de stadslandbouw speelt op creatieve wijze in op de ontwikkelingen en kansen die de omgeving biedt. Bij het onderhouden/versterken van relaties hoort een grote diversiteit aan redelijk complexe taken zoals het organiseren van belevingsactiviteiten/evenementen, het presenteren en promoten van het bedrijf/project, en het organiseren van de afzet van producten en diensten. De beginnend beroepsbeoefenaar is voortdurend bezig om de wederzijdse afhankelijkheidsrelatie met zijn omgeving te versterken. Daartoe onderhoudt hij contacten met de lokale overheden en maatschappelijke organisaties zoals bijvoorbeeld zorginstellingen, scholen en woningcorporaties. Hij gebruikt hierbij zijn brede kennis van maatschappelijke ontwikkelingen en specialistische kennis van de omgeving van het bedrijf/project. Uiteindelijk moeten de maatschappelijke doelen van het stadslandbouwbedrijf (bijvoorbeeld zorg, educatie, recreatie) in balans zijn met de commerciële belangen.
Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
De beginnend beroepsbeoefenaar in de stadslandbouw voert zijn communicatieve taken zelfstandig uit en draagt de volledige verantwoordelijkheid voor zijn eigen inspanningen. Tijdens belevingsactiviteiten en evenementen is hij verantwoordelijk voor het creëren van een veilige omgeving.
Vakkennis en vaardigheden
De beginnend beroepsbeoefenaar:
- § heeft brede kennis van korte ketens
- § heeft brede kennis van logistieke processen bij kleinschalige afzet
- § heeft brede kennis van technieken om beleving te creëren bij het publiek
- § heeft kennis van ‘local for local’ concept
- § heeft kennis van doelgroep analyse in het vakgebied
- § heeft kennis van marketingstrategieën in het vakgebied
- § heeft kennis van presentatietechnieken (bijvoorbeeld etaleren, storytelling)
- § heeft kennis van relevante wet- en regelgeving voor voedselproductie en -verkoop
- § kan afzetrelaties opbouwen voor een stadslandbouwbedrijf/project
- § kan consumentgerichte communicatie opzetten voor een stadslandbouwbedrijf/project
- § kan netwerken voor een stadslandbouwbedrijf/project
Werkprocessen (3)
D1-K2-W1 Organiseert belevingsactiviteiten/evenementen ▼
Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar bedenkt en organiseert belevingsactiviteiten/evenementen. Hij levert een actieve bijdrage aan het voorbereiden en uitwerken van de belevingsactiviteiten/evenementen. Hij stelt middelen en mensen vast die nodig zijn om de activiteit/het evenement te organiseren. Hij maakt een draaiboek en een begroting en regelt de financiën. Hij schakelt indien gewenst externe bedrijven in. Hij zorgt dat het benodigde materiaal aanwezig is. Hij richt de omgeving in waar de activiteit/het evenement plaats vindt. Hij treft maatregelen om de veiligheid tijdens de activiteit/het evenement te garanderen. Hij informeert en instrueert vrijwilligers/deelnemers/medewerkers over de te verrichten taken. Hij stuurt bij als de groepsdynamiek erom vraagt. Na afloop evalueert hij de belevingsactiviteit/het evenement.
Resultaat
De belevingsactiviteiten/evenementen zijn volgens draaiboek georganiseerd.
Gedrag
- De beginnend beroepsbeoefenaar:
- geeft duidelijke informatie en instructies
- houdt rekening met wensen en mogelijkheden van vrijwilligers/deelnemers/medewerkers
- bewaakt de veiligheid tijdens (de voorbereiding van) de belevingsactiviteit/het evenement
- werkt conform bedrijfsrichtlijnen/procedures/wet- en regelgeving
- straalt enthousiasme uit
- zorgt voor voldoende financiële middelen
- draagt oplossingen aan bij problemen
- D1-K2-W1: Organiseert belevingsactiviteiten/evenementen
- De onderliggende competenties zijn: Beslissen en activiteiten initiëren, Aansturen, Plannen en organiseren, Instructies en
- procedures opvolgen, Bedrijfsmatig handelen
Onderliggende competenties
D1-K2-W2 Presenteert en promoot het stadslandbouwbedrijf/project ▼
Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar voert werkzaamheden uit om de onderneming te presenteren aan klanten en andere relaties. Hij geeft daarmee concreet vorm aan het gastheerschap van het bedrijf, zoals hij dat mogelijk geformuleerd heeft in zijn ondernemings- en/of marketingplan. Hij voert concrete handelingen uit om klanten te trekken door bijvoorbeeld specifieke producten te promoten, folders te verspreiden, advertenties te plaatsen, enquêtes, workshops of wedstrijden te organiseren, regelmatig een nieuwsbrief te verzenden, actief gebruik te maken van social media en/of zichzelf en zijn bedrijf te presenteren op (lokale) beurzen/evenementen en/of bij (netwerk)bijeenkomsten.
Resultaat
Het stadslandbouwbedrijf/project is bekend bij klanten en andere relaties en heeft een duidelijk, aantrekkelijk en onderscheidend imago.
Gedrag
- De beginnend beroepsbeoefenaar:
- weet wat hij moet doen om consistent onderscheidend te zijn
- presenteert de onderneming op onderscheidende
- wijze
- heeft oog voor detail, maar houdt tegelijkertijd de grote lijn in het oog
- let erop dat de onderneming in alle facetten een eenduidige en onderscheidende impressie geeft richting de klant en overige
- relaties
- is nauwkeurig in de uitvoering van promotionele acties en presentaties
- zorgt ervoor een onberispelijke indruk te maken op de (potentiële) klant
- weet te overtuigen in woord, houding, gedrag en handeling en weet daardoor klanten aan zich te binden
- De onderliggende competenties zijn: Relaties bouwen en netwerken, Overtuigen en beïnvloeden, Presenteren, Op de behoeften
- en verwachtingen van de "klant" richten, Kwaliteit leveren, Gedrevenheid en ambitie tonen, Ondernemend en commercieel
- handelen
Onderliggende competenties
D1-K2-W3 Verzorgt de verkoop van producten en/of diensten van een stadslandbouwbedrijf/project ▼
Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar organiseert de afzet van producten en diensten van het eigen stadslandbouwbedrijf/project of andere producten die de doelen van het stadslandbouwbedrijf/project ondersteunen. Eventueel verzorgt hij een eenvoudige catering. Hij bestelt producten en beheert de voorraad. Hij kiest een verkoopmethode voor zijn producten en diensten en ontwikkelt logistiek concept voor kleinschalige afzet. Hij toont gastheerschap en informeert de bezoekers desgevraagd over het bedrijf/project en de manier waarop de producten tot stand zijn gekomen. Hij maakt de rekening op en handelt deze af. Hij zorgt ervoor dat bezoekers tevreden zijn.
Resultaat
De verkoop van (eigen) producten/diensten is afgehandeld. De bezoekers zijn tevreden.
Gedrag
- De beginnend beroepsbeoefenaar:
- geeft begrijpelijke en correcte toelichting over producten en diensten in de verkoop
- luistert naar de klanten om hun tevredenheid te achterhalen en is erop gericht zo veel mogelijk aan hun wensen te voldoen
- handelt conform relevante wet- en regelgeving
- D1-K2-W3: Verzorgt de verkoop van producten en/of diensten van een stadslandbouwbedrijf/project
- controleert de voorraad snel en nauwkeurig op kwaliteit, houdbaarheid en aantal
- De onderliggende competenties zijn: Presenteren, Op de behoeften en verwachtingen van de "klant" richten, Instructies en
- procedures opvolgen
- 9 van 9
Onderliggende competenties
Welke opleidingen kunnen dit kiezen?
| Kwalificatie | Dossier | Aard | Status |
|---|---|---|---|
| Opzichter/uitvoerder groene ruimte | Groene ruimte (Gewijzigd 2016) | Verbredend | |
| Opzichter/uitvoerder groene ruimte | Groene ruimte (Gewijzigd 2019) | Verbredend | |
| Opzichter/uitvoerder groene ruimte | Groene ruimte (Gewijzigd 2024) | Verbredend | |
| Persoonlijk begeleider zorgboerderij | Zorg en groen | Verbredend | |
| Persoonlijk werkbegeleider zorgboerderij | Zorgboerderij | Verbredend | |
| Vakbekwaam medewerker biologisch-dynamische landbouw | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2024) | Verbredend | |
| Vakbekwaam medewerker teelt | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2017) | Verbredend | |
| Vakbekwaam medewerker teelt | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2024) | Verbredend | |
| Vakbekwaam medewerker veehouderij | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2017) | Verbredend | |
| Vakbekwaam medewerker veehouderij | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2024) | Verbredend | |
| Vakexpert biologisch-dynamische landbouw | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2016) | Verbredend | |
| Vakexpert biologisch-dynamische landbouw | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2017) | Verbredend | |
| Vakexpert biologisch-dynamische landbouw | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2024) | Verbredend | |
| Vakexpert groen, grond en groene infra | Groen, grond en groene infra | Verbredend | |
| Vakexpert teelt en groene technologie | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2016) | Verbredend | |
| Vakexpert teelt en groene technologie | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2017) | Verbredend | |
| Vakexpert teelt en groene technologie | Agro productie, handel en technologie (Gewijzigd 2024) | Verbredend |
Heb jij dit keuzedeel gegeven?
Schrijf een review voor collega-onderwijsmanagers en docenten. Verificatie via je school-mailadres.
Stel mij op de hoogte (Release 2)